“Risò” confermato a Vercelli dall’11 al 13 settembre 2026
A Risò ogni evento è una finestra sul mondo del riso: dalle conferenze che ne raccontano le prospettive, ai laboratori che ne esplorano le sfaccettature sino agli show cooking e tanto altro. Gli appuntamenti sapranno coinvolgere, informare e stimolare la curiosità. 
A Settembre, unisciti a noi in un viaggio tra sapori, saperi e storie che aspettano solo di essere vissuti!
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Menu Riso’ 2026 da Venerdì 11 a Domenica 13 Settembre – Pranzo e cena
- Antipasto Piemontese con Vitello Tonnato, Tartare e Pane Piemontese al riso Nero Penelope
- Risotto “Bella” – Sfumato all’Erbaluce, mantecato con Castelmagno, Pesca Bella di Borgo D’ale e Nocciole del Piemonte IGP
- Torta Varsej alle Nocciole con cioccolato fondente e Bicciolano
- 29.00 a persona
Vino Consigliato:
Erbaluce 18.00
Erbaluce Metodo Classico 28.00
NB Disponibile Pizza senza Glutine “Bellissima” con Pesca Bella di Borgo d’ale, Castelmagno, fior di latte e nocciole del Piemonte IGP
EN - At Risò every event is a window on the world of rice: from conferences that tell its perspectives, to workshops that explore its facets, up to show cooking and much more. The appointments will involve, inform and stimulate curiosity.
In September, join us on a journey through flavours, knowledge and stories just waiting to be experienced!
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